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【正式名称/学名/種別】
ティランジア・キセログラフィカ/Tillandsia xerographica/銀葉種【サイズ】
φ10~13cm×H11cm
個体により形や大きさは異なります。【特長】
メキシコ~グアテマラ原産
丸くカールした白い葉が美しい大型のティランジアです。ワシントン条約の2類になりますが、グアテマラで大量に生産されているので、国内では比較的簡単に入手できます。
乾燥しやすい環境なら、株元に水を溜めて管理もできます。その際は、風通しと日照に注意して下さい。共に不足すると根元が腐ることもあります。【植物は生きています】
エアプランツはSサイズのものでも実生(みしょう)からだと10年近く経っており、その間に様々な出来事があります。10年もの間、全ての葉が完璧にキズ一つ無く育つことは皆無と言っても良いでしょう。
葉が途中で切れているもの、キズが入っているもの、葉が折れているもの、葉先が枯れていたりなど、生き物なので多少はございます。
例えば、一部の葉が途中でカットされているものもあります。当店のエアプランツは中米のグァテマラから来ているものが多いですが、現地生産者が生産の際に枯れた一部をカットする場合もあれば、日本の輸入・生産者が国内で順化の際にカットすることもあります。また、当社へ到着した際に見苦しい部分をトリミングすることもあります。

【エアプランツは環境の変化に比較的強い植物です】
枯れや傷は、取り除いてもまた新しい葉が生えてくるのでご安心ください。

【エアプランツにも個性があります】
このように、人の個性と同様に、エアプランツにも個性があります。
なるべく、お気に召していただけるようなエアプランツをお届けできるよう心がけておりますが、画像と異なる場合もございます。少し「イメージと違うかも?」と感じた時も、“ひとつの出会い”ととらえて、大切に育てていただけますと幸いです。

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のマークは米へのこだわり

1717年に灘の西郷で米屋の副業として、※のマークを掲げて酒造りを始めました。「米を生かし、米を吟味し、米にこだわる」創業から300年も続く沢の鶴の伝統です。

忙しい平日の夜にほっと一息

贅沢な休日に凝ったお料理と

家族で休日の夕食に

米とともに300年。これからも。

沢の鶴6つのこだわり

創業300年脈々と受け継がれる伝統と、新しい革新への遊び心が、沢の鶴のお酒のおいしさの秘密です。

企業情報

沢の鶴では日本酒と料理の相性研究会というものがあり、日々自分自身の色と日本酒が
どのように繋がる可能性があるのかを研究しています。

沢の鶴
これからの
300年に向けて

2017年、沢の鶴は創業300周年を迎えます。日本酒の名産地である灘の蔵元として、日本全国でお取り扱いいただいていますが、「手に入りそうで、意外と手に入らない」のが、沢の鶴のお酒です。これは、私たちが生産量や安売りを求めず、良い材料で昔ながらの伝統的な造り方を守り続けてきたからです。
私たちは、世界から“新しいお酒”と注目されている日本酒文化を大切にしながら、みなさまの毎日の食事がもっと美味しくなるお酒造りを続けていきます。これからの沢の鶴にどうぞご期待ください。

沢の鶴資料館

「昔の酒蔵」沢の鶴資料館は、酒造りの歴史を現代に伝えるために、古い酒蔵をそのまま資料館として1978年(昭和53年)11月に公開しました。
新神戸駅・神戸空港や神戸の中心三宮から最も近い日本酒の資料館として、多くの方に親しまれています。